هرم غذایی یا Food Pyramid شامل گروه مواد غذایی و مقدار آن می شود، که بدن هر فرد در روز به آنها احتیاج دارد. این به این معنا نیست که همه این نوع غذاها باید خورده شود، بلکه از هر دسته یک مورد (یا بیشتر) باید در تغذیه روزانه قرار داده شود. این هرم شامل دسته های غذایی زیر است:
- سبزیجات - دارای ویتامین و مواد معدنی می باشند. آهن و کلسیم موجود در بعضی از سبزیجات برای بدن بسیار مفید هستند . هویج و کدو و اسفناج و انواع سبزی را می توان از این دسته نام برد. این منبع را می توان با درست کردن سالادهای مختلف یا استفاده از ذرت، کدو، هویج، لوبیا سبز و گوجه فرنگی و براکلی در کنار هر وعده غذا بدست آورد. (مصرف 3 وعده در روز توصیه می شود)
- میوه ها - فاقد کالری و چربی هستند. از بهترین ها سیب و موز و پرتقال را می توان نام برد. آنها را به اشکال متفاوت می توان مصرف نمود تازه، کمپوت، یخ زده یا آب میوه. (مصرف 2 وعده در روز توصیه می شود)
- پروتئینها - گوشت و مرغ که دارای آهن فراوان می باشند در این دسته قرار دارند همچنین میگو و ماهی و تخم مرغ. آجیل و حبوبات نیز در این تقسیم بندی می گنجند. ویتامین B12 و مقداری روی مورد نیاز بدن نیز باید از این دسته تأمین شود. (مصرف 2 وعده در روز توصیه می شود)
- کربوهیدراتها : که منبع تأمین انرژی هستند. بدن هر فرد برای سوخت و ساز احتیاج به انرژی دارد، اگر این مواد کم مصرف شوند باعث پایین آمدن گلوکز (قند خون) و در نتیجه خستگی و بی حوصلگی می شود. شامل برنج، انواع ماکارونی و پاستا، انواع نانها و استفاده از بیسکویت و سریال (مانند کورن فلکس صبحانه) (مصرف 6 وعده در روز توصیه می شود)
- چربیها - مقداری کمی چربی روزانه برای بدن لازم است. چربی موجود در شکلات و شیرینی و کیک و تنقلاتی مانند چیپس نیز شامل این دسته می باشند. (مصرف کم به اندازه نیاز بدن هر شخص، در روز توصیه می شود)
- آب - مقدار آب بدن در سلامتی بسیار مهم است. (نوشیدن 8 لیوان آب در روز برای بدن هر شخص لازم است) توصیه می شود که نوشیدن سایر نوشیدنیها مثل چای و قهوه و حتی آب میوه شامل این 8 لیوان نباشد .
- لبنیات - سرشار از کلسیم و بسیار مفید برای استحکام استخوانها و بخصوص دندانها. شامل مقداری پروتئین و ویتامین A و ویتامین D . از این دسته شیر، ماست، بستنی، پنیر و دوغ را می توان نام برد. همچنین بصورت ترکیبی با میوه مثل شیر موز یا ماست میوه ای یا هویج بستنی می توان استفاده نمود. (مصرف 3 وعده در روز توصیه می شود)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر